Restoran ve kafe için sosyal medya yönetimi, mekânın bir kişi gibi tanınmasını sağlayan düzenli bir yayın akışıdır: önce hangi platformda olacağınıza karar verirsiniz. Sonra haftalık bir ritim kurar, tonu belirler, sonuçları da gerçek davranışlarla ölçersiniz: rezervasyon sorusu, mesaj, yol tarifi. Yemek fotoğrafı paylaşmak bunun yalnızca küçük bir parçasıdır.
Önce platformu seçin
Her yerde birden olmak zorunda değilsiniz. Instagram, mekânlar için hâlâ ana vitrin: profil, öne çıkan hikâyeler ve konum etiketi yeni bir müşterinin mekânı tanıması için yeterli bilgiyi verir. TikTok ise mekânı hiç bilmeyen kişilere ulaşmak istiyorsanız denenebilir; kısa bir hazırlık videosu beklenmedik biçimde yayılabilir, ama bunu garanti edemeyiz. Elinizde içerik üretecek zaman yoksa tek bir platformda düzenli olmak, iki platformda sönük kalmaktan iyidir.
Google İşletme Profili sosyal medya sayılmaz ama aynı kişi tarafından yönetilmelidir. Müşteri karar anında çoğu zaman önce oraya bakar. Profildeki fotoğraflar Instagram’daki paylaşımlarla tutarlı olsun. Saatler güncel kalsın, menü bağlantısı çalışsın.
Haftalık ritim kurun
Ayda 8 ya da 12 paylaşım gibi bir hedef koyduğunuzda içerik takvimi de kendiliğinden şekillenir. Haftada iki gönderi (8 paylaşım) küçük bir kafe için başlangıçta yeterli bir ritim; haftada üç gönderi (12 paylaşım) restoranlar için iyi bir denge. Hikâyeler bu sayıya dahil değil, onlar gün içinde daha serbest akıyor.
Takvimi ayın başında hazırlayıp onaya sunmak işi çok hafifletir. Haftalık menü değişikliği, özel günler, canlı müzik gecesi gibi bilinen tarihleri önce yerleştirin. Boşta kalan günlere mutfaktan, mekândan ya da ekipten içerikler girer.
Yemekten çok ne anlatacaksınız?
Takipçi tabakta ne olduğunu menüden de görür. Sosyal medyada merak ettiği şey, orada oturmanın nasıl bir his olduğu. Mutfakta bir sosun hazırlanışı, sabah ilk kahvenin dökülüşü, akşam dolu bir salonun gürültüsü, ocağın başındaki aşçının bir cümlesi. Bunlar tabak fotoğrafından daha çok soru ve mesaj getirir.
Müşterinin kendi çektiği fotoğraf ve videolar da değerli. Bir müşteri mekânı etiketlemişse, izin alıp hikâyenizde paylaşabilirsiniz. Böylece başka birinin ağzından da övülmüş olursunuz. Etiketlenen içerikleri gözden kaçırmamak için hesabın etiket sekmesine haftada bir bakın.
Ton: mekâna uygun, yapay değil
Mahalle kafesi arkadaşça konuşabilir. Akşam yemeği servisi veren bir restoran biraz daha sakin kalır. Hangisi olursanız olun, bir kez karar verin ve yazanların hepsi aynı sesi kullansın. “Lezzet dolu bir gün” gibi hangi mekâna konulsa uyan cümleler yerine, o güne özgü somut bir şey yazın: bugünün çorbası, dünden kalan son iki dilim tatlı, perşembe akşamı çalacak müzisyen.
Yorum ve mesajlara hızlı cevap verin. Bir müşteri “bu akşam yeriniz var mı?” diye yazdığında yarım saat sonra gelen cevap çoğu zaman gecikmiş olur.
Reels, hikâye ve gönderi: hangisi ne işe yarar?
- Reels yeni insanlara ulaşır; kısa, hareketli, sesi doğru seçilmiş olmalı
- Gönderi mekânı tanıyan takipçiye menüyü, etkinliği ya da yeni ürünü duyurur
- Hikâye gün içi anlık bilgi içindir: bugünün tatlısı, yer var mı, kapanış saati
Her içerik türünü bir hedefe bağlayın. Reels’i izlenme ve paylaşımla ölçersiniz. Hikâyede yanıtlara bakarsınız. Gönderide kaydetme sayısı işinize yarar.
Neyi ölçeceksiniz?
Beğeni sayısı güzel bir his verir ama masaya oturan kişi sayısını söylemez. Aylık raporunuzda şunlara bakın: profil ziyareti, yol tarifi tıklaması, arama tıklaması, gelen mesaj sayısı. “Hafta sonu geliyoruz” tarzı doğrudan mesajlar da buraya girer. Konum etiketiyle paylaşılan içeriklerin sayısı da bir işarettir.
Küçük bir yöntem: rezervasyon alırken ya da kasada “bizi nereden duydunuz” diye sorun. Bu tek soru, hangi içeriğin gerçek müşteri getirdiğini en sağlam gösteren veridir. Bir ay sonra cevapları sayın.
İlk ay için basit bir plan
İlk haftayı hazırlığa ayırın. Profil fotoğrafını ve biyografiyi düzeltin, öne çıkan hikâyeleri Menü, Konum, Rezervasyon gibi başlıklara bölün, Google profilindeki fotoğrafları yenileyin. İkinci haftada ilk gönderileri yayınlayın ve hangi saatlerde daha çok kişinin baktığını izleyin. Üçüncü hafta Reels deneyin. Dördüncü hafta rapor çıkarıp neyin işe yaradığına bakın.
Bir şeyin işe yaramadığını anlamak iyi bir sonuçtur. Sonraki ay onu bırakır, yerine yenisini koyarsınız.
İçeriği kim üretecek?
Bu sorunun net cevabı olmayan her strateji birkaç hafta sonra susar. Mekânın sahibi ya da müdürü mutfak yoğunluğunda telefon çekecek zamanı bulamaz. Ya bir çalışanı görevlendirirsiniz ya da dışarıdan destek alırsınız. Biz bu işi uçtan uca üstleniyoruz: çekim, tasarım, takvim, yorum ve mesaj takibi. Ayda 8 paylaşım paketi 8.000 ₺ + KDV, 12 paylaşım paketi 11.000 ₺ + KDV; ayrıntılar sosyal medya yönetimi sayfasında ve fiyatlar sayfasında.
Çekimi ayrı yaptırmak isterseniz ayda bir gün altı saatlik profesyonel çekim paketi, bütün ayın içeriğini tek seferde üretir. Kimlik kararlarını önceden vermek için dijital kimlik rehberimize bakın.
Reklamla birleştirmek
Organik paylaşım tanınma kurar, reklam hızlandırır. İyi tutan bir Reels’i seçip küçük bir bütçeyle yakın çevredeki kitleye göstermek, sıfırdan reklam kurmaktan daha az risklidir. Hangi içeriğin işe yaradığını organikte görüp sonra reklama dönüştürün. Sektörde nasıl çalıştığımız için restoran ve kafe sayfasına göz atabilirsiniz.
Hesabınızın şu anki durumunu birlikte değerlendirmek için iletişim sayfasından yazın ya da 0540 022 64 22’yi arayın.