Restoran, Kafe ve Yeme-İçme · Doğu Hattı
Of Restoran ve Kafe Dijital Pazarlama
Of'ta restoran ve kafe iki ritimle çalışıyor: yıl boyu çay üretimi ve esnaf hareketi, bir de yaz aylarında yurt dışından gelen yoğunluk. Pazarlamayı bu iki zamana göre kurmak bütçeyi korur.
Of'ta restoran ve kafe için yaz yoğunluğu ile kışı ayrı planlamak
Of, çay üretimi ve güçlü esnaf geleneğiyle biliniyor. Yurt dışında yaşayan nüfusu da fazla; bu insanlar yaz aylarında memleketlerine dönünce ilçe bir anda hareketleniyor. Aynı mekân iki ayrı kitleye hizmet veriyor ve ikisi aynı mesajı istemiyor.
Kışın müşteri çarşıya gelen esnaf ile çevre köylerden inen yerli. Yazın ise tatilini geçiren aileler ve düğün konukları. İlkine günün yemeği, ikincisine masa rezervasyonu ve grup yemeği anlatılır.
Düğün mevsimi de ilçede ayrı bir hareket yaratıyor. Davet sonrası yemek ya da aile toplantısı için mekânın salon kapasitesi ve ön rezervasyon telefonu net olmalı. Bu bilgiler profilde yoksa telefon belirsiz sorularla doluyor.
Yaz hazırlığı: ne zaman, ne yapılır
Yaz yoğunluğu aniden geliyor. Haziran başında hazır olmayan bir mekân, ilk haftaları kaçırıyor. Bu yüzden hazırlığı mayısta tamamlıyoruz.
Mekân sahibi çoğu zaman her işi kendisi yapıyor. Biz takvimi hazırlayıp onayınıza sunuyoruz, siz yalnızca tarih ve saatleri doğruluyorsunuz.
- Nisan sonunda çekim günü planlanır; salon ile yemek kareleri alınır; bahçe varsa o da çekilir.
- Mayıs içinde Google İşletme Profili'ndeki saat ve menü güncellenir.
- Haziran başında rezervasyon ve grup yemeği duyurusu Instagram'a girer.
- Temmuz ve ağustosta reklam açık kalır; ay sonunda sonuçlara bakılıp mesaj değiştirilir.
Yurt dışından gelen müşteri nasıl bulur
Yurt dışında yaşayan biri tatile gelmeden önce haritadan ve Instagram'dan mekân bakıyor. Bazıları Almanca, bazıları Türkçe, bazıları farklı bir dilde yazıyor. Hangi dilin yoğun olduğunu mekânın yorumlarından ve rezervasyon notlarından çıkarıyoruz.
Bu yüzden Of'ta ilk iş, yorumları ve haritadaki görünümü düzene sokmak. Yerel SEO çalışması bunu kapsıyor. Fotoğraf için ayda bir gün, 6 saat, 10.000 ₺ + KDV olan çekim paketi yeterli olabiliyor.
Yaz sezonunda yabancı dilde gelen mesajlara hızlı cevap vermek de önemli. WhatsApp'ta gelen soruyu bir günden geç yanıtlamak rezervasyonu kaçırıyor. Basit bir hazır cevap listesi bu işi hızlandırıyor.
Bu yüzden çok dilli bir hazır cevap listesi öneriyoruz: Türkçe ve yurt dışında yaygın bir dil için kısa, nazik ve bilgi dolu cevaplar. Bir kez yazılır, yıllarca kullanılır. Basit ama işe yarıyor.
Bütçe, komşu ilçeler ve çalışma düzeni
Rekabet düşük, bu yüzden küçük başlıyoruz. Meta reklam yönetimi aylık 10.000 ₺ + KDV, reklam harcaması ayrıca. Araklı ya da Çaykara'ya yayılmak ilk yıl için gereksiz; her ilçenin kendi hareketi var.
Çalışma uzaktan yürür. Görüntülü görüşme ve WhatsApp var, aylık rapor ekran paylaşımıyla geliyor. Çekim günü ekibimiz Of'ta olur. Paketlerin hepsi fiyatlar sayfasında.
Sezonun sonunda hangi ayın en çok aramayı getirdiğini birlikte gözden geçiriyoruz. Bir sonraki yılın takvimi o veriye göre kuruluyor. Çay bahçeleri akşamüstü dolu oluyor; o saat aralığına kısa bir hikâye paylaşımı koymak masayı doldurmaya yardım eder.
Of’ta ilgili aramalar
- kafe reklam ajansı of
- restoran reklam ajansı of
- kafe sosyal medya yönetimi of
- restoran instagram yönetimi of
- yemek fotoğrafı çekimi of
Of — sık sorulan sorular
Of'ta yazın yoğun olduğu için reklama gerek var mı?
Yoğunluk kendi kendine gelmez; gelen müşteri hangi mekânı seçeceğine yine haritadan bakıyor. Reklamı rezervasyon ve grup yemeği gibi daha değerli işleri öne çıkarmak için kullanıyoruz.
Kışın mekân boş kalıyorsa ne yapılır?
Mesajı yerli müşteriye çeviriyoruz: günün yemeği, öğle menüsü, paket servis. Esnaf ve çay üreticisi kışın da ilçede olduğu için kampanya küçük ama düzenli tutuluyor.
Düğün sonrası yemek ya da toplu organizasyon duyurusu nasıl yapılır?
Profilde ve Instagram öne çıkanlarda ayrı bir başlık açıp kapasite ile ön rezervasyon telefonunu yazıyoruz. Düğün sezonundan önce paylaşılırsa sorular azalıyor.
Aklınızdaki fikri hayata geçirelim
Ücretsiz Teklif Al
İşinizi birkaç cümleyle anlatın. Size yol haritasını ve fiyatı yazılı gönderelim; ilk görüşme ücretsiz.